Esta es la descripción original del anfitrión

La suite Medievale si trova al piano terra con ingresso indipendente a pochissimi metri dall'arco ed è uno di quegli ambienti nei quali si sono potute conservare le travi in legno risalenti ai primi del '500, il che provoca una certa emozione pensando che sulla propria testa c'è del legno che ha oltre cinquecento anni: nessuna paura, però, perché il sapiente restauro può fare solo sognare, quando ci si addormenta nel grande letto matrimoniale, di aver messo l'orologio indietro di alcuni "secoli". Le finestre sono state ricavate nelle prese di luce e di aria conservando attentamente le dimensioni originali e così può capitare anche che bisogna inginocchiarsi se si vuole sbirciare dalla piccola finestrina in camera da letto. Il bagno è dotato di vasca, il frigobar si trova nella spaziosa cabina armadio dove il cliente può conservare i bagagli e tenere in ordine la propria biancheria.

L'agriturismo "Il Castello di Sismano" sorge all'interno dell'omonimo Borgo medievale che si sviluppa ai piedi dell'antico maniero. Arroccato sulle colline dell'Umbria, a pochi minuti da Todi, e dotato di un'unica via che costeggia il muro di cinta del castello, il Borgo è un luogo sospeso nel tempo dove vivere momenti di autentico relax lontani dalle nevrosi della città. Gestito direttamente dalla proprietaria, la Marchesa Ginevra Sanminiatelli, l'agriturismo situato nel cuore dell'Umbria vanta 11 accoglienti suite arredate con gusto e attenzione per i dettagli. Al piano terra della Canonica si trova la piccola e accogliente sala colazione ricavata da quella che un tempo era la stanza del forno del paese. Nel giardino dell'agriturismo, a piedi del Castello, la piscina di acqua salata affaccia direttamente sul panorama mozzafiato delle verdi colline dell'Umbria. E per gli amanti del benessere la possibilità di godere, direttamente in suite, di massaggi esotici personalizzati per ritrovare il benessere del corpo e della mente. Nelle antiche cantine del Borgo sorge, invece, il Ristorante "I Due Papi", riferimento in Umbria per la cucina Slow Food e a "chilometro zero". Nel ristorante di Sismano, infatti, rivivono le ricette della tradizione regionale grazie alla qualità dei prodotti tipici locali che provengono, per la maggior parte, direttamente dall'azienda agricola dell'agriturismo: pasta fatta in casa, arrosti misti e "fiorentine" di Chianina cucinate a vista sulla brace del grande camino che si trova nella sala da pranzo del ristorante. Presso l'agriturismo si possono anche acquistare i prodotti provenienti dalle campagne attorno a Sismano: miele millefiori, marmellate, olio extravergine biologico, aceto del Castello invecchiato e formaggi. Un gustoso regalo per portare con sé i sapori genuini dell'Umbria. Sismano è meta ideale anche per gli appassionato di natura e sport. Tutt'attorno all'agriturismo sorge una tenuta di 600 ettari nella quale è presente una riserva di caccia dove è possibile, per gli ospiti, dedicarsi ad attività venatorie, trekking, escursioni e birdwatching. L'agriturismo Il Castello di Sismano è il luogo ideale per trascorrere un soggiorno di relax e benessere alla scoperta delle meraviglie dell'Umbria. Grazie ai pacchetti benessere e le offerte weekend, l'agriturismo permette di vivere appieno lo spirito di una terra ricca di spiritualità, arte, gastronomia e natura. Per una vacanza che riconcilia con il mondo.